Kräuterlimo selber machen

1 l Wasser mit 1 kg Zucker aufkochen.

Wenn dieser Sud handwarm ist:

3 Zweige Basilikum

3 Zweige Rosmarin

2 Zweige Lavendel

2 Zweige Oregano

8 Zweige Zitronenthymian

8 Zweige Melisse

8 Zweige Pfefferminze

2 Zweige Salbei, und je nach Vorliebe

2 Zweige Kamille und Lindenblüten,

Zitronenscheiben von 1 Bio-Zitrone, und je nach Verfügung

3 St. Himbeeren, oder Erdbeeren oder Brombeeren

in den Sud geben und in ein verschließbares Gefäß umfüllen.

Die Mischung läßt man 2 Tage an einem kühlen Ort stehen und rührt gelegentlich um.

Die Kräuter dann abseihen , den Sud nochmal kurz aufkochen und heiß in Flaschen abfüllen.

 1 – 2 Eßlöffel des Sirups in ein Glas Mineralwasser und fertig ist die Kräuterlimo.